Bio-Kakaopulver

Unser Bio-Kakaopulver ist 100% Bio-zertifiziert und wird vor allem als Zutat für die Herstellung von Konsumgütern wie Kuchen, Kekse, Snackriegel und Getränke mit Schokoladengeschmack verwendet. Aufgrund seiner Pigmentierung und seines Aromas ist es für viele weitere Anwendungsbereiche außerhalb der Lebensmittelindustrie geeignet.

  • Produkt: 100% Bio-Kakaopulver
  • Herkunft: Sierra Leone
  • Fettgehalt: Alkalisiert (10-12%, 20-22%), natürlich (10-12%)
  • CADMIUM-Gehalt: <0,6 ppm (unter Grenzwert)

Wir liefern auf Anfrage EXPRESS-WARENPROBEN innerhalb der EU.

Ab 3,77€/kg DAP.

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Zertifikate

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Specifications

  • Allergene: keine Milchprodukte, Nüsse, Gluten
  • Frei von: aktiver Lipase und Proteinase
  • Lagerung: an einem kühlen (15 - 20°C), trockenen (RH max. 65%) und dunklen Ort
  • Haltbarkeit: mindestens 2 Jahre
  • Verpackung: 25-kg-Säcke
  • Hersteller: Dutch Cocoa BV (Ecom Cocoa)

100% BIO: UNSER KAKAOPULVER

Unser Bio-Kakaopulver ist als Großhandelsware in natürlicher oder alkalisierter Form erhältlich. Unser natürliches Bio-Kakaopulver hat eine helle Farbe, einen vollmundig-säuerlichen Geschmack und verheißt Kakao in seiner reinsten Form. Unser alkalisiertes Kakaopulver ist dunkler, weicher im Geschmack und besser löslich als sein natürliches Pendant. Beide werden strengen Qualitätskontrollen unterzogen und entsprechen den EU-Vorschriften, einschließlich des CADMIUM-Gehalts von <0,6 ppm.

Quelle & Herkunft
Unser Bio-Kakaopulver wird in Amsterdam von Dutch Cocoa BV (Ecom Cocoa) hergestellt, einem der weltweit renommiertesten und angesehensten Produzenten der Branche. Dutch Cocoa BV strebt danach, die Nachhaltigkeit innerhalb des Sektors zu fördern. Der Hersteller wählt seine Rohstoffe sorgfältig aus und produziert seine Kakaoprodukte auf dem neuesten Stand der Technik – für garantiert höchste Qualität.

Versand
Sie erhalten unsere Bio-Kakaopulver als Großbestellung zu Großhandelspreisen in Säcken von 25 kg auf Paletten; jede Palette fasst 30 Säcke und wiegt 750 kg. Alle Versandkosten sind in den angezeigten Preisen inbegriffen.

GUT ZU WISSEN

Bio-Kakaopulver enthält Polyphenole. Diese natürlichen Antioxidantien können die Durchblutung verbessern, Entzündungen hemmen und viele weitere positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Ob natürlich oder alkalisiert: Unser Bio-Kakaopulver wird so verarbeitet, dass die Lebensmittelsicherheitsstandards eingehalten werden. Kakaopulver wird aus der Kakaofrucht durch Entfernen der Kakaobohnen gewonnen. Die Bohnen werden fermentiert, getrocknet, geröstet und in Nibs (kleine Stückchen) zerkleinert. Die Kakaobutter wird dann aus den Nibs extrahiert, indem diese zu einer Paste (Schokoladenlikör genannt) gepresst werden. Erstere wird schließlich getrocknet und zu Kakaopulver gemahlen. Alkalisiertes organisches Kakaopulver durchläuft einen zusätzlichen Prozess, bei dem es in einer Kaliumcarbonatlösung gewaschen wird. Dieser Prozess neutralisiert den Säuregehalt und erhöht die Löslichkeit des Kakaopulvers.

Qualität

Dank der langjährigen Beziehungen zu unseren Herstellern beziehen wir nur erstklassige Produkte.

Preise

Wir bieten immer die besten Preise auf dem Markt, egal ob Sie große oder kleine Mengen kaufen.

Sicherheit

Unsere Produkte werden von weltweit führenden Zertifizierungsstellen und Standards zertifiziert und garantiert.

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